Aquests divendres 31 de març ens van venir a veure l’Alba i la Bàrbara, impulsores del projecte «Fem Formatges» de Marata.
Ens van explicar aquesta iniciativa mentre fèiem un tastet amb dos dels seus productes. Un formatge fresc, suau, amb el quall i un piquet de sal i l’altre, semicurat tipus Garrotxa. Ho vam acompanyar amb unes llesquetes d’un pa de Kamut i un de nous de la Grama i un vi negre de l’Olivera, el «Tossudes».
Els formatges de l’Alba i la Bàrbara són amb llet de cabra, del ramat d’en Jordi i l’Helena, de la granja de Can Enrelats de Marata. És un producte ecològic, de proximitat i d’agricultura extensiva.
Vam gaudir de la tertúlia i dels menjars.
I fins el proper tastet! Tothom hi és convidat!